Melizin | Μέλι και προϊόντα μέλισσας
  • Αρχικη
  • Σχετικα Με Εμας
  • Προϊοντα
    • Ολα τα προϊόντα
    • Μελι
    • Σοκολατομελα
    • Αλειμματα Μελιου
    • superfood & Αλλα προιοντα Μελισσας
    • Κεραλοιφες
    • Συσκευασιες Δωρου
  • Επικοινωνια
  • Our Blog
    • Συνταγες
    • Εταιρικα Νεα
  • 0
Συνταγές

Τάρτα με Σοκολατόμελο Φουντούκι και μέλι ανθεών

by Στέλλα Δεσπούδη 24 Ιανουαρίου, 2023
written by Στέλλα Δεσπούδη 24 Ιανουαρίου, 2023
90

Υλικά για τη ζύμη τάρτας

  • 300γρ αλεύρι
  • 100γρ ζάχαρη άχνη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 180γρ βούτυρο παγωμένο
  • 1 αβγό
  • 1κσ νερό παγωμένο
  • 1 κρόκο αραιωμένο σε 1κς νερό

Εκτέλεση

  • Σε ένα μπόλ προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη, το αλάτι και το παγωμένο βούτηρο κομμένο σε κύβους
  • Τρίβουμε το μείγμα στα χέρια μας και σπάμε το βούτυρο μέχρι το αλεύρι να γίνει κίτρινο σαν βρεγμένη άμμος. Προσθέτουμε το αβγό, το παγωμένο νερό και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει το μείγμα μας και να εχουμε μια ελαστική ζύμη
  • Τυλίγουμε τη ζύμη σε διαφανή μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 1 ώρα. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και αφού μαλακώσει λίγο ανοίγουμε με τον πλάστη την ζύμη και την βάζουμε πάνω σε λαδόκολλα. Τυλίγουμε τη ζύμη στον πλάστη και τη μεταφέρουμε σε μια βουτηρωμένη και αλευρωμένη φόρμα περίπου 27 εκ.
  • Πιέζουμε τη ζύμη να κολλήσει στα τοιχώματα της φόρμας και κόβουμε τη ζύμη περιμερτικά ετσι ώστε να έχει ύψος 2εκ.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα για 30 λεπτά. Την αφαιρούμε την αλείφουμε με κρόκο αυγού και έπειτα ψήνουμε για 5 λεπτα ακόμη.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε 10-20 λεπτα να κρυώσει

Υλικά για την κρέμα

  • 230γρ φουντούκια χωρίς φλοίδα
  • 150γρ ταχίνι
  • 80γρ μέλι ανθέων
  • 30γρ σοκολατόμελο φουντούκι
  • 40ml σπορέλαιο
  • 1κγ εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ κγ αλάτι θαλασσινό
  • 60γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνω τον φούρνο στους 200 βαθμους. Στρώνω αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψάκι και καβουρδίζουμε τα φουντούκια για 10-15 λεπτά. Στα μισά του χρόνου, βγάζουμε το ταψακι και τα ανακατεύουμε. Βγάζουμε τα φουντούκια από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν
  • Βάζουμε τα φουντούκια στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε ταχίνι, μέλι και το σοκολατόμελο και συνεχίζουμε να δουλεύουμε το μείγμα προσθέτοντας σπορέλαιο και βανίλια
  • Ρίχνουμε το αλάτι και τελευταία τα κομματάκια σοκολάτας. Δουλεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν κρέμα. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, σταματάμε τακτικά και με μια μαλακή σπάτουλα,ξεκολλάμε τα κομμάτια που κολλάνε στα τοιχώματα. Ίσως να χρειαστεί λίγο επιπλέον σπορέλαιο αν δούμε οτι ειναι αρκετά σφιχτή η κρέμα.
  • Περιχύνουμε την κρέμα στην τάρτα και την αφήνουμε να κρυώσει
0 comment 0 FacebookTwitterPinterestEmail
Στέλλα Δεσπούδη

previous post
Μιλφέιγ με μέλι Ανθέων και  κρέμα μελιού

You may also like

Μιλφέιγ με μέλι Ανθέων και  κρέμα μελιού

24 Ιανουαρίου, 2023

Smoothie με Σοκολατόμελο φράουλα

24 Ιανουαρίου, 2023

Λαχταριστά Μπισκότα με Μέλι Ανθέων

24 Ιανουαρίου, 2023

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Keep in touch

Facebook Twitter Instagram Pinterest Youtube Bloglovin

Recent Posts

  • Τάρτα με Σοκολατόμελο Φουντούκι και μέλι ανθεών

  • Μιλφέιγ με μέλι Ανθέων και  κρέμα μελιού

  • Smoothie με Σοκολατόμελο φράουλα

  • Λαχταριστά Μπισκότα με Μέλι Ανθέων

Newsletter

Subscribe my Newsletter for new blog posts, tips & new photos. Let's stay updated!

Kατηγορίες

  • Συνταγές (4)
  • Facebook
  • Instagram
  • Tiktok

@2023 - All Right Reserved. Created by Dimitris Anastasiadis

Melizin | Μέλι και προϊόντα μέλισσας
  • Αρχικη
  • Σχετικα Με Εμας
  • Προϊοντα
    • Ολα τα προϊόντα
    • Μελι
    • Σοκολατομελα
    • Αλειμματα Μελιου
    • superfood & Αλλα προιοντα Μελισσας
    • Κεραλοιφες
    • Συσκευασιες Δωρου
  • Επικοινωνια
  • Our Blog
    • Συνταγες
    • Εταιρικα Νεα
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept All”, you consent to the use of ALL the cookies. However, you may visit "Cookie Settings" to provide a controlled consent.
Cookie SettingsAccept All
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT

Shopping Cart

Close

Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.

Close